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[面食] 武汉热干面技术配方教程 四川宜宾燃面小吃技术配方辣椒油+9套视频(3套)百度网盘

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发表于 2020-2-16 21:29:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
武汉热干面技术配方教程 四川宜宾燃面小吃技术配方辣椒油+9套视频(3套)百度网盘" t# I. _& K! k( N- A- |) U
: O" S. X/ O+ ^% \1 u! m
热干面.jpg
* d$ V% b4 K; u4 @5 M
* F: F/ K: \0 s 宜宾燃面.jpg
7 V2 L* C7 x: u; _7 k- j7 ~& Q* J' Q* M& k
本套资料包括:9套相关制作技术视频教程+3套相关技术配方做法高清图文PDF教程,花极少的钱得这么多的好资料,绝对绝对超值!不容错过,一定回头。
9 D" N8 m" I. }/ j
* z5 M7 P. g2 H一、武汉热干面做法正规技术资料(附油辣子制法和水切面制法)
( ?3 U9 _% i& W1、特点:热干面是武汉地区特色风味主食。其特点是面条筋实,色黄油润,滋味鲜美。# G# Q* O" k& P# @& B
2、原料:水切面150克,腌榨菜头30克,腌雪里蕻20克(或酱腌萝卜),香葱花5克。……
# t! h& c' _# {5 h7 p( T7 P4 ?6 |. }3、调料:芝麻酱30克,酱油20克、香醋各10克,白糖6克,精盐1克,味精2克…../ q1 R& s; }  X8 @3 X
4、制作方法:(1)将水切面下入沸水锅中用大火烧开,煮熟捞出,将切面沥去水…..(5)面条上面放入榨菜丁、腌雪里蕻丁(或酱腌萝卜),浇上拌好的芝麻酱…..
: {8 v4 |, _6 X; X: g. B& x5、油辣子制法….
$ `- V# r6 D$ u8 p! N* n4 X, w; J6、水切面制法…..
5 w, k+ h% |- i6 f0 [
! H- E+ t: v; L5 M* w( O# ]' w1 k二、四川宜宾燃面做法正规技术资料4 M, w% P2 b8 L/ {! I. @
1、特点:色泽红亮,面条爽滑,味道鲜美,香辣味浓,别具特色。
, ^4 d$ T" m0 ~8 u- S% t3 k2、原料:细刀切面500克,熟花生仁40克,叙府芽菜100克,青菜叶75克,辣椒粉15克,熟芝麻粉25克,葱花50克,精盐4克,酱油60克…..6 Q* x2 O6 }- |  @+ j
3、制作方法:(1)将青菜叶洗净,下入沸水锅内焯透捞出。叙府芽菜洗净,切碎,用猪油15克…..4)同时另将锅内加清水烧开,下入细面条煮熟,捞出,甩干水分,分别盛入碗内……  d& e- i( m+ Z% K

$ z& f+ c  F4 a& h5 E1 i三、四川小吃特有调料辣椒渣和红油的制作方法
+ m# q" K2 @4 Y1、特点:四川小吃虽然麻辣咸酸甜,五味俱全。但也有万变不离其宗的东西,那就是调料。" t* G# ]! J. \
2、原料:辣椒碎、芝麻、花椒….." I$ [; [% d1 F6 V& y
3、调料:草果、豆寇、小茴香、八角、葱、姜、桂皮…..5 ?  |" g6 a. i9 T1 Z1 \9 E
4、制作:制作红油我们最好选用菜籽油,这样炸出的红油才能香气四溢,制作时我们把锅内倒入菜油……
; g/ |4 q# d1 }& G- F- }: \5、芝麻酱的调制方法……8 {% x+ I) @0 i& O' X% a) V9 B
6、酥黄豆的制作方法5 X7 u$ g" F. i6 _
7、红糖水的制作+ f& m% u. Y* c. a" D- N7 b
8、配制姜蒜水的方法" @" ?& T/ p9 u4 t
9、芝麻碎做法" |0 j+ W) ]3 `. _. j

& @2 [; V: \4 \9 x8 l四、武汉热干面的培训视频教程
* v2 }# d/ ~* A2 H7 n, g
2 I& g8 C) }, i. d% k- x0 V. G五、四川宜宾燃面做法电视视频教程0 p& \3 {% G6 B* o. _$ |
* Q* G4 p7 g2 d" s3 ?+ c: Q/ I
六、武汉热干面的制作方法电视教程
8 S6 I) Y; z9 F6 i" t% i# \# G7 A9 ~# _) u' O
七、大厨教你做不一样的热干面' v8 M* F3 y/ Q6 F# L

' e/ I# t0 ~4 v% p八、巧用手擀面做热干面7 i6 }: O/ l+ y, K$ {# L

& f) L3 @, J# c九、四川辣椒渣红油 芝麻酱做法视频教程
6 ~) l# X# C+ B
6 G/ }5 @/ a1 t6 ^2 g+ j十、四川宜宾燃面做法要点视频教程5 h- v8 D" m8 t' g7 J5 Y; M4 @; u

( {7 e. `& K$ I+ G/ v) S! \! M2 Z十一、湖北热干面做法窍门视频教程
. d3 m% A) z/ x0 M/ @  ~; {8 a; }% s! h/ S# n! e* p& i; l3 G
十二、武汉风味热干面的家庭做法视频教程9 o0 ?; r/ y/ w( ?% K/ M

# d$ ^, F0 d4 I* Y* ^2 P% Q0 ~下载地址:2 ^0 V" g; l( Z1 ?4 d& F
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太生气了,无法HOLD啦 >_<......这TM是什么资源……
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好好学习,天天向上
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我只是路过打酱油的,来充充干货妈资源网的人气……
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